箱根西麓産「三島そば」が復活しました

　グラウンドワーク三島では、地元農業者と共に、昨年より箱根西麓でのそば栽培を開始し、かつて栽培されていた「三島そば」の復活に取り組んできました。本年は約60kgの収穫があり、収穫・製粉したそば粉の一部を使い、そば打ち会と試食を行い、香りのよいそばを楽しみました。
　三島そばのお披露目会を、1月に企画しています。