環境コミュニティ・ビジネスへの取組みとして行っている、せせらぎシニア元気工房そばつくり隊が栽培した「三島蕎麦」の初披露をVia701で行いました。 箱根西麓の遊休農地で、地元農家とメンバー30名で、昨年9月に種まき、同12月に収穫・脱穀作業を行ったそ…