江戸時代、そばはこの地・三島宿の特産品として、多くの旅人に親しまれていました。GW三島では、食文化再生の一環として、平成の「三島そば」づくりに取り組んでおり、香り・甘みに特長があり、ご好評いただいています。
5年目を迎えた今年は、箱根西麓・三島市三ツ谷地区の畑2000?に、地元農家との協働により、そばつくり隊メンバーによって、8月23日（土）に種まきを行い、現在、畑一面に、白く可憐な花を咲かせています！ 今後は、11月上旬にそばの収穫・脱穀・分別作業を行い、「三島そば」のお披露目を行う予定です。
GW三島では、そばづくりに関心のある方を募集しています。お気軽に事務局までお問合せ下さい。
