そば打ち教室in三島街中カフェ

　昨日、１０月３日（日）は三島街中カフェでのそば打ち教室でした。
　今年度のそばの収穫に先立ち、インストラクターの方２名と地域の方が２名の合計４名が参加してくださいました。

　いったんそばを打ち出すと、部屋の中にそばのよい香りが…。
お店で買うだけでは、嗅ぐことのできないぜいたくな香りです。

おいしい夕ご飯をつくろうと、参加した方々の取り組む姿は真剣そのものです。

　今回で２度目の参加になるインストラクターの方のお話では、前回の手打ちそばが家族のなかで大好評だったそう。
そばがあまり得意ではない娘さんもおいしいと言ってくれたと喜んでくださいました。

　やはり、作り手の心がこもっている「手作り」のものは格別なおいしさなのでしょう。
　
　そして、手打ちそばのおいしさに加え、そば打ちを何回もすることで、上手なそばができるようになる過程もそば打ち教室の醍醐味です。

　
　次回は１０月１７日（日）にそば打ち教室が開催されます。
お知り合いやご友人をお誘いあわせの上、みなさまもぜひご参加ください！
　
　また、そばの刈取りや足踏み脱穀機による脱穀作業など、そばの収穫体験を１０月３１日（日）に行います。
そば粉はどのようにできるのか、昔の人はどのような作業をしてそばを収穫していたのかがわかる体験内容になっています。
ご興味のある方はグラウンドワーク事務局までお問い合わせください。

※お知らせ※
１０月から三島街中カフェの営業日が変わりました。
営業日　月曜〜金曜
定休日　土日祝日（カフェでのイベントがある場合は営業します）

みなさまのご来店をお待ちしております！